Um estudo de Harvard indica que jantar mais cedo pode trazer benefícios significativos para o nosso apetite e níveis de energia, além de nos ajudar a manter ou até perder peso. De acordo com uma pesquisa publicada na revista Cell Metabolism em 2022, as chances de sentir fome durante o dia diminuíram pela metade entre as pessoas que faziam sua última refeição às 17h, quando comparadas às que jantaram às 21h.
A pesquisa destaca como os horários das refeições influenciam nosso corpo de maneiras que vão além da saciedade momentânea. Comer tarde pode afetar nosso metabolismo e até a forma como o corpo armazena calorias, impactando diretamente na saúde a longo prazo.
Como o Horário do Jantar Afeta os Hormônios?
O estudo de Harvard revelou um impacto significativo sobre os hormônios, particularmente a leptina e a grelina, que são responsáveis por regular nosso desejo de comer. Ao jantar mais tarde, os níveis de leptina — que nos ajuda a sentir saciedade — caem, enquanto a grelina, que estimula o apetite, permanece mais ativa. Isso pode aumentar a sensação de fome e o armazenamento de gordura.
Comer mais tarde à noite não apenas altera nossos hormônios do apetite, mas também desacelera o ritmo com que nosso corpo queima calorias. O estudo identificou mudanças na atividade genética das células de gordura, promovendo o acúmulo de gordura, o que é menos desejável para quem busca manter um peso saudável.
Embora jantar às 17h possa não ser viável para todos, os especialistas recomendam terminar a refeição cerca de três horas antes de dormir. Isso permite uma digestão mais eficaz e evita os efeitos negativos associados a refeições tardias. Assim, ajustar o horário do jantar pode ser uma estratégia eficaz para melhorar o bem-estar geral.
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